お豆のドライカレー

ページ番号1002956  更新日 2015年5月26日 印刷

写真:お豆のドライカレー

材料(4人分)

  • 豚ひき肉 120グラム
  • たまねぎ 140グラム
  • にんじん 40グラム
  • 水煮大豆 80グラム
  • ウスターソース 大さじ1
  • 小麦粉 大さじ2
  • トマトケチャップ 大さじ2分の1
  • カレー粉 小さじ1
  • チキンコンソメの素 2.8グラム
  • 塩 少々
  • ガーリックパウダー 少々
  • 脱脂粉乳 8グラム

下準備

たまねぎ・にんじん みじん切り
小麦粉とカレー粉をよく混ぜ合わせる(A)
脱脂粉乳 ぬるま湯で溶いておく(B)

作り方

  1. 豚ひき肉を塩と炒め、よくほぐす。
  2. にんじん、たまねぎを加え、しんなりするまで炒める。
  3. 水煮大豆を加え、チキンコンソメの素、塩、ガーリックパウダー、トマトケチャップ、ウスターソースで味つけする。
  4. (A)を少しづつ加えて、だまができないようによく混ぜる。
  5. (B)を入れて、よく混ぜて仕上げる。
エネルギー
110キロカロリー
たんぱく質
10.9グラム
塩分
0.9グラム

コメント

子どもが好きなひき肉のカレーに豆をプラスした、豊田地区の人気メニュー。

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