お豆のドライカレー

材料（4人分）

• 豚ひき肉 120グラム
• たまねぎ 140グラム
• にんじん 40グラム
• 水煮大豆 80グラム
• ウスターソース 大さじ1
• 小麦粉 大さじ2
• トマトケチャップ 大さじ2分の1
• カレー粉 小さじ1
• チキンコンソメの素 2.8グラム
• 塩 少々
• ガーリックパウダー 少々
• 脱脂粉乳 8グラム

下準備

たまねぎ・にんじん みじん切り
小麦粉とカレー粉をよく混ぜ合わせる（A）
脱脂粉乳 ぬるま湯で溶いておく（B）

作り方

1. 豚ひき肉を塩と炒め、よくほぐす。
2. にんじん、たまねぎを加え、しんなりするまで炒める。
3. 水煮大豆を加え、チキンコンソメの素、塩、ガーリックパウダー、トマトケチャップ、ウスターソースで味つけする。
4. （A）を少しづつ加えて、だまができないようによく混ぜる。
5. （B）を入れて、よく混ぜて仕上げる。

エネルギー

110キロカロリー

たんぱく質

10.9グラム

塩分

0.9グラム

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子どもが好きなひき肉のカレーに豆をプラスした、豊田地区の人気メニュー。