キャロットサラダ

ページ番号1002949  更新日 2015年5月26日 印刷

材料(4人分)

  • にんじん 100グラム
  • きゅうり 60グラム
  • パイン缶 50グラム
  • ホールコーン缶 20グラム
  • コールスロードレッシング 20グラム
  • マリネドレッシング 10グラム
  • こしょう 少々
  • 砂糖 少々
  • 塩 少々
  • 酢 小さじ1

つくり方

  1. にんじんはせん切り、きゅうりはうすい輪切りにし、ボールに入れ軽く塩をふる。
  2. パイン缶、ホールコーン缶は缶から出し、ざるにとって水気を切っておく。
  3. 1にマリネドレッシングを入れ、なじませる。
  4. 3の水気を軽く絞り、2を加え、コールスロードレッシング、砂糖、酢、こしょうを加え、混ぜ合わせる。

コメント

豊田市内の上郷地区で作られる“にんじん”を使ったサラダです。シャッキとした歯ざわりがカレーなどの付け合わせにもよいですね。

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