炒めビーフン

材料（4人分）

• 豚もも肉 100グラム
• にんじん 2分の1本
• キャベツ 200グラム
• はんぺん 2枚
• いんげん 40グラム
• ビーフン 80グラム
• 紅しょうが 少々
• 塩 少々
• 砂糖 8グラム
• 中華スープの素 5グラム
• しょうゆ 17グラム
• 炒め油 少々

つくり方

1. 豚肉は細切りにする。
2. にんじん、キャベツはせん切りにする。
3. はんぺんは細切りにする。
4. さやいんげんは1センチメートルくらいの長さに切る。
5. 紅しょうがはみじん切りにする。
6. フライパンに油をひいて、豚肉を炒め、塩を入れる。
7. にんじん、キャベツ、はんぺん、さやいんげんの順に入れて、炒める。
8. 砂糖、中華スープの素を入れる。
9. 水でもどしておいたビーフンを加え、炒める。
10. しょうゆを入れ、紅しょうがを振り入れる。

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子どもに人気がある献立です。