餅つきによる食中毒が起きています！
毎年冬季にはノロウイルスによる食中毒が多く発生しています。ノロウイルスによる食中毒の多くは、感染した人から手や器具類を介して食品を汚染することが原因となっていますが、餅つきはその作業上、ノロウイルスの汚染が起こりやすく、全国でも食中毒が発生しています。
健康確認や調理前の手洗い、器具の消毒を徹底するなど食中毒予防に努めましょう。
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