報道発表資料　市内事業者を対象としたハラール食等の基礎知識を学ぶセミナーを開催します

豊田市は、第20回アジア競技大会・第5回アジアパラ競技大会に向け、海外からの来訪者をもてなすとともに、大会を契機とした、食の多様性の推進につなげるため、市内飲食・宿泊事業者を対象に「見て、知って、実践できる。食の多様性セミナー」を開催します。
本セミナーでは、ハラールやベジタリアン等に関する基礎知識や調理方法等をお伝えします。

日時

令和8年4月20日（月曜日）　午後2時～3時30分

場所

Sariraya　Mart　Plus+（竹生町4丁目62番地　アイワビル1階）

内容

• ハラール、ベジタリアン、ヴィーガンの定義、文化背景に関する基礎理解
• ハラール食品の基準、調理方法及び調理場の管理（調理場見学を含む）
• ハラール認証制度の概要及び認証手続きに関する説明
• イスラム教の食文化に配慮したムスリムフレンドリーメニュー作成ワークショップ

講師

ミフタフル・フダ氏（名古屋大学　大学院工学研究科　化学システム工学専攻　材料化学　特任講師）

対象及び定員

市内の飲食・宿泊事業者　先着30人

参加費

無料

申込方法

令和8年4月19日（日曜日）までに申込フォームから申込み
※定員に達し次第受付終了