令和7年度豊田市食品衛生監視指導計画の実施結果について（食品衛生）

総数

674

－

－

810

飲食店営業

485

－

－

557

菓子製造業

105

－

－

110

乳処理業

－

－

－

－

特別牛乳搾取処理業

－

－

－

－

乳製品製造業

－

－

－

－

集乳業

－

－

－

－

魚介類販売業

20

－

－

27

魚介類せり売営業

－

－

－

3

魚肉ねり製品製造業

－

－

－

－

食品の冷凍又は冷蔵業

－

－

－

9

缶詰又は瓶詰食品製造業

－

－

－

－

喫茶店営業

13

－

－

2

あん類製造業

－

－

－

－

アイスクリーム類製造業

22

－

－

21

食肉処理業

6

－

－

11

食肉販売業

18

－

－

34

食肉製品製造業

－

－

－

－

乳酸菌飲料製造業

－

－

－

－

食用油脂製造業

－

－

－

5

マーガリン又はショートニング製造業

－

－

－

－

みそ製造業

1

－

－

6

しょうゆ製造業

1

－

－

3

ソース類製造業

－

－

－

5

酒類製造業

－

－

－

4

豆腐製造業

－

－

－

3

納豆製造業

－

－

－

－

めん類製造業

1

－

－

－

そうざい製造業

2

－

－

10

添加物製造業

－

－

－

－

食品の放射線照射業

－

－

－

－

清涼飲料水製造業

－

－

－

－

氷雪製造業

－

－

－

－

総数

4,158

1,003

3

676

飲食店営業

3,499

871

2

378

調理の機能を有する自動販売機により食品を調理し、調理された食品を販売する営業

58

13

－

1

食肉販売業

59

10

－

37

魚介類販売業

74

18

－

41

魚介類競り売り営業

1

1

－

1

集乳業

－

－

－

－

乳処理業

－

－

－

－

特別牛乳搾取処理業

－

－

－

－

食肉処理業

28

3

－

25

食品の放射線照射業

－

－

－

－

菓子製造業

277

57

1

70

アイスクリーム類製造業

2

2

－

3

乳製品製造業

3

－

－

5

清涼飲料水製造業

3

1

－

6

食肉製品製造業

3

1

－

7

水産製品製造業

1

－

－

5

氷雪製造業

1

－

－

5

液卵製造業

－

－

－

－

食用油脂製造業

1

1

－

－

みそ又はしょうゆ製造業

7

1

－

10

酒類製造業

6

3

－

2

豆腐製造業

5

1

－

4

納豆製造業

－

－

－

－

麺類製造業

6

－

－

7

そうざい製造業

66

10

－

46

複合型そうざい製造業

－

－

－

－

冷凍食品製造業

3

2

－

1

複合型冷凍食品製造業

－

－

－

－

漬物製造業

42

4

－

14

密封包装食品製造業

7

1

－

6

食品の小分け業

6

3

－

2

添加物製造業

－

－

－

－

総数

3,070

420

旧許可業種であった営業

魚介類販売業（包装済みの魚介類のみの販売）

50

22

食肉販売業（包装済みの食肉のみの販売）

85

31

乳類販売業

318

57

氷雪販売業

3

－

コップ式自動販売機（自動洗浄・屋内設置）

1,239

4

販売業

弁当販売業

11

1

野菜果物販売業

44

24

米穀類販売業

24

5

通信販売・訪問販売による販売業

2

－

コンビニエンスストア

203

53

百貨店、総合スーパー

114

57

自動販売機による販売業（コップ式自動販売機（自動洗浄・屋内設置）を除く。）

159

8

その他の食料・飲料販売業

270

99

製造・加工業

添加物製造・加工業（法第13 条第1項の規定により規格が定められた添加物の製造を除く。）

1

－

いわゆる健康食品の製造・加工業

－

－

コーヒー製造・加工業（飲料の製造を除く。）

46

－

農産保存食料品製造・加工業

150

2

調味料製造・加工業

23

5

糖類製造・加工業

－

－

精穀・製粉業

7

－

製茶業

35

1

海藻製造・加工業

－

－

卵選別包装業

5

1

その他の食料品製造・加工業

117

21

上記以外のもの（改正法による改正後の法第68 条第3項において準用されるものを含む。）

行商

1

－

集団給食施設

161

29

器具、容器包装の製造・加工業（合成樹脂が使用された器具又は容器包装の製造、加工に限る。）

2

－

露店、仮設店舗等における飲食の提供のうち、営業とみなされないもの

－

－

その他

－

－

総数

8,465

1,890

1,906

100.8

Aランク（注釈1）

24

48

63

131.3

Bランク（注釈1）

554

554

709

128.0

Cランク（注釈1）

7,887

1,288

1,134

88.0

総数

24

63

法違反（過去2年以内）により行政処分を受けた施設

3

4

学校給食調理施設

12

34

1日の調理数が2,001食以上の施設【弁当調理施設及び仕出し屋】

2

7

1日の調理数が2,001食以上の施設【ホテル及び旅館】

－

－

1日の調理数が2,001食以上の施設【集団給食施設（工場、社会福祉施設等）】

7

18

令和7年4月5日

家庭

4

1

－

ふぐ

不明

令和7年10月3日

家庭

2

1

－

金目鯛の刺身（推定）

アニサキス

令和7年10月11日

飲食店

170

71

－

不明（令和7年10月11日（土曜日）に提供された弁当）

サルモネラ属菌

総数

－

1

－

－

－

許可営業

－

1

－

－

－

非許可営業

・

－

－

－

－

総数

202

2

－

－

1

－

魚介類

5

－

－

－

－

－

冷凍食品

12

－

－

－

－

－

魚介類加工品

4

－

－

－

－

－

肉卵類及びその加工品

24

－

－

－

－

－

牛乳･加工乳･その他の乳

4

－

－

－

－

－

乳製品･乳類加工品

15

－

－

－

－

－

アイスクリーム類･氷菓

4

1

－

1

－

－

穀類及びその加工品

7

－

－

－

－

－

野菜類･果物及びその加工品

23

1

－

－

1

－

菓子類

19

－

－

－

－

－

清涼飲料水

－

－

－

－

－

－

酒精飲料

－

－

－

－

－

－

氷雪

1

－

－

－

－

－

水

－

－

－

－

－

－

かん詰･びん詰食品

－

－

－

－

－

－

その他の食品

78

－

－

－

－

－

添加物及びその製剤

－

－

－

－

－

－

器具及び容器包装

6

－

－

－

－

－

おもちゃ

－

－

－

－

－

－

総数

386

16

10

－

1

5

－

－

－

改正前の食品衛生法に基づく許可を要する営業施設

149

10

10

－

－

－

－

－

－

改正後の食品衛生法に基づく許可を要する営業施設

138

5

－

－

1

4

－

－

－

改正後の食品衛生法に基づく届出を要する営業施設

99

1

－

－

1

－

－

－

総数

33

－

－

－

－

－

魚介類

5

－

－

－

－

－

冷凍食品

－

－

－

－

－

－

魚介類加工品

－

－

－

－

－

－

肉卵類及びその加工品

5

－

－

－

－

－

牛乳･加工乳･その他の乳

2

－

－

－

－

－

乳製品･乳類加工品

6

－

－

－

－

－

アイスクリーム類･氷菓

4

1

－

1

－

－

穀類及びその加工品

4

－

－

－

－

－

野菜類･果物及びその加工品

6

－

－

－

－

－

菓子類

－

－

－

－

－

－

清涼飲料水

－

－

－

－

－

－

酒精飲料

－

－

－

－

－

－

氷雪

1

－

－

－

－

－

水

－

－

－

－

－

－

かん詰･びん詰食品

－

－

－

－

－

－

その他の食品

－

－

－

－

－

－

添加物及びその製剤

－

－

－

－

－

－

器具及び容器包装

－

－

－

－

－

－

おもちゃ

－

－

－

－

－

－

総数

159

1

－

－

－

1

－

－

－

改正前の食品衛生法に基づく許可を要する営業施設

32

－

－

－

－

－

－

－

－

改正後の食品衛生法に基づく許可を要する営業施設

73

1

－

－

－

1

－

－

－

改正後の食品衛生法に基づく届出を

要する営業施設

54

－

－

－

－

－

－

－

総数

18

－

－

－

－

－

魚介類

－

－

－

－

－

－

冷凍食品

6

－

－

－

－

－

魚介類加工品

4

－

－

－

－

－

肉卵類及びその加工品

4

－

－

－

－

－

牛乳･加工乳･その他の乳

－

－

－

－

－

－

乳製品･乳類加工品

1

－

－

－

－

－

アイスクリーム類･氷菓

－

－

－

－

－

－

穀類及びその加工品

－

－

－

－

－

－

野菜類･果物及びその加工品

1

－

－

－

－

－

菓子類

2

－

－

－

－

－

清涼飲料水

－

－

－

－

－

－

酒精飲料

－

－

－

－

－

－

氷雪

－

－

－

－

－

－

水

－

－

－

－

－

－

かん詰･びん詰食品

－

－

－

－

－

－

その他の食品

－

－

－

－

－

－

添加物及びその製剤

－

－

－

－

－

－

器具及び容器包装

－

－

－

－

－

－

おもちゃ

－

－

－

－

－

－

総数

13

2,460

食品衛生講習会

11

1,094

WEBによる食品衛生講習会

2

1,366