毎月ゼロのつく日は、冷蔵庫クリーンアップデー

ページ番号1040684  更新日 2020年11月18日 印刷

食品ロスの約半分は、家庭から出ています。毎月ゼロのつく日は、冷蔵庫の中をチェックし、食材を捨てずに、無駄なく、おいしく食べきることを実践しましょう!

ハウス食品グループとの共同企画で、冷蔵庫で余りがちな食材を有効活用した、おすすめカレーライスのレシピを考案しました。ぜひ、ご家庭でお試しください。

写真 豆腐とレタスのエコカレー
(豆腐とレタスのエコカレー)
写真 フライパンで簡単!焼きなすとトマトのカレー
(フライパンで簡単!焼きなすとトマトのカレー)

【参考】最近捨ててしまった食品・食材アンケート結果

  • 全国の結果:ハウス食品グループの会員サイト登録者回答
  • 豊田市の結果:ECO Life Mail とよた 配信登録者回答

順位

全国

構成比(%)

順位

豊田市

構成比(%)

1

きゅうり

8.0

1

きゅうり

11.5

2

野菜

7.6

2

野菜・野菜類

6.7

3

レタス

6.9

3

なす

6.1

4

キャベツ

6.8

4

キャベツ

5.1

5

パン・食パン

6.1

5

トマト

4.8

6

もやし

5.8

6

豆腐

4.5

7

豆腐

5.2

7

パン・食パン

3.8

8

納豆

4.8

8

調味料

3.2

9

玉ねぎ

4.6

8

バナナ

3.2

10

牛乳

4.3

10

ゴーヤ

2.9

市役所食堂でカレーライスを提供しました

食品ロス削減月間である10月20日(火曜日)、30日(金曜日)に、市役所食堂でおすすめカレーライスを提供しました(500円/食)。両日とも、準備した約50食が完売し、注文した市民の皆様、職員からも大変好評でした。

カレーライス

行列に並ぶ方たち

カレーを食べる様子

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業務内容:一般廃棄物の処理計画・処理施設整備、ごみの減量及び資源化に関すること
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