毎月ゼロのつく日は、冷蔵庫クリーンアップデー

食品ロスの約半分は、家庭から出ています。毎月ゼロのつく日は、冷蔵庫の中をチェックし、食材を捨てずに、無駄なく、おいしく食べきりましょう！

余った食材は、カレーの具材にすれば楽しく簡単に有効活用できます。市では、ハウス食品グループと一緒に、冷蔵庫で余りがちな食材を有効活用した、おすすめカレーライスのレシピを考案しています。ぜひ、ご家庭でお試しください。

第2弾　NEW!（令和3年9月）

• 【レシピ】豆腐とキャベツのカレー （PDF 68.0KB）
• 【レシピ】きゅうりのカレーチャンプルー （PDF 72.9KB）

第1弾（令和2年10月）

• おすすめカレーライスレシピ （PDF 1.1MB）

【参考】最近捨ててしまった食品・食材アンケート結果

• 対象：ECO Life Mail とよた　配信登録者回答

＜令和3年5月＞

順位	食品・食材	回答割合（%）
1	キャベツ	6.3
2	きゅうり	5.2
3	野菜・野菜類	4.9
4	豆腐	4.5
5	長ねぎ	4.1
5	パン・食パン	4.1
7	大根	3.7
7	白菜	3.7
7	もやし	3.7
10	レタス	3.4

＜令和2年8月＞

順位	食品・食材	回答割合（%）
1	きゅうり	11.5
2	野菜・野菜類	6.7
3	なす	6.1
4	キャベツ	5.1
5	トマト	4.8
6	豆腐	4.5
7	パン・食パン	3.8
8	調味料	3.2
8	バナナ	3.2
10	ゴーヤ	2.9

市役所食堂でカレーライスを提供しました（令和2年）

食品ロス削減月間である10月20日（火曜日）、30日（金曜日）に、市役所食堂でおすすめカレーライスを提供しました（500円／食）。両日とも、準備した約50食が完売し、注文した市民の皆様、職員からも大変好評でした。