学校給食を活用した食に関する指導

学校給食法が平成21年4月1日に改正され、学校給食の目的に「学校給食の普及充実」に加え、「学校における食育の推進」が新たに規定されました。

豊田市では、望ましい食習慣の形成と心身ともに健康な生活態度の育成を図るため、「給食に関わる人や食べ物に感謝する心を育むこと」や「食事のバランス」、「地産地食」などをテーマに食に関する指導を実施します。

小学校1年生　「きゅうしょくにこめられたきもちをかんがえよう」

給食の米や野菜を作る農家の人々、調理員、給食配送の運転手、献立を考える栄養教諭、学校公務手等、給食に関わる多くの人々を紹介し、給食が子どもたちへ届けられるまでの苦労や思いを伝え、残さず食べようという気持ちをもてるようにしています。

小学校3年生　「3つのグループの食べ物をバランスよく食べよう」

給食に使われている食べ物を働き別に3つのグループに分け、食べ物をそろえて食べることで、健康に成長することの大切さを学習し、好き嫌いなく食べようとする意欲をもつことができるようにしています。

小学校4年生または5年生年生　「給食に豊田市産の食べ物を使うのはなぜだろう」

献立表を使用し、豊田市産の農産物の種類や使用回数を知り、給食に使われている理由を考えます。自分たちの住む地域に誇りや愛着をもち、自然の恵みに感謝して食べる気持ちを育てます。