広報とよた2025年9月号　シェフ直伝　旬レシピ

今月の旬食材

カボチャ

収穫後、数か月寝かせることで甘みが増します。豊田市では「味平かぼちゃ」の栽培が盛んで、果肉が厚くて甘みが強く、ホクホクとした食感が特徴です。

今月のシェフ

カフェ 888mitsubachi

住所：豊田市小坂本町5-80（博物館内）
電話：0565-85-0900
営業時間：午前10時～午後5時30分（L.O午後5時）
定休日：月曜日