バーベキューにおける食中毒予防
例年、大型連休にかけて、バーベキューなどで食材の加熱不足による食中毒が発生しています。食中毒を防ぐために、次のポイントに注意しましょう。
- 焼くまでは生肉を低温で管理しましょう。
- 生肉は中心までしっかり焼きましょう。
- 生肉に触れた箸やトングは使い分けましょう。
楽しいキャンプの落とし穴
豊田市役所東庁舎一階のきらちゃんコーナーに、バーベキューコンロやテントなどのキャンプセットを用意し、食中毒予防のポイントを解説するコーナーを設けました。キャンプの雰囲気を楽しみながら食中毒予防について学んでいただけます。この機会にぜひお立ち寄りください。
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業務内容:食品衛生、動物愛護などに関すること
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