報道発表資料　「ジビエの新たな楽しみ方と日本酒の出会い」を開催します

豊田市及び株式会社山恵は、市が行うジビエ普及啓発推進事業の一環として、ジビエの普及啓発を図ることを目的に市民講座「ジビエの新たな楽しみ方と日本酒の出会い」を開催します。
今回は、市内の酒造「浦野合資会社」の協力のもと、4種類のジビエ料理それぞれに合う日本酒のマッチングを楽しむことができます。ワインと合わせることが多いジビエ料理に日本酒を合わせるという新しい楽しみ方を提案することで、ジビエの普及につなげていきます。

とき

令和4年9月23日（金曜日）　午前10時30分～午後1時

ところ

浦野合資会社（四郷町下古屋48）

内容

（1）酒蔵見学（午前10時30分～11時30分）
（2）ジビエ料理と日本酒のマッチング（午前11時30分～午後1時）

ジビエ料理の試食及び相性のいい日本酒を試飲することができます。
【ジビエ料理】

• 鹿ロースト
• 猪の角煮饅
• 鹿のすね煮
• 鹿と猪の鉄板焼き

【日本酒】

• 菊石大吟醸
• 山田錦純米酒
• 菊石本醸造もと

参加者

20人（募集は終了しています）