報道発表資料　豊田東高生の考案メニューを提供する「ジビエフェア in ほがらかふぇエコフルタウン店」を開催します

豊田市及び株式会社山恵（新盛町）は、若い世代に野生獣肉（ジビエ）について知ってもらうとともに、市内産鹿肉の活用促進を図るため、愛知県立豊田東高等学校の3年生とともに、鹿肉を活用した新たなレシピを6つ開発しました。そのレシピのうち1つのメニューをほがらかふぇエコフルタウン店で「ジビエフェアinほがらかふぇエコフルタウン店」と題して期間限定で提供します。
また、フェアの開催に先駆けて、報道機関を対象に、豊田東高校生によるレシピ開発に係る発表会を開催します。

開催期間・提供時間

期間：令和3年10月9日（土曜日）、12日（火曜日）～16日（土曜日）
時間：午前11時～午後2時30分（ラストオーダー 午後2時）

開催場所

ほがらかふぇエコフルタウン店（元城町3丁目17）

提供メニュー

「鹿ミンチのアボカドとまとカレー」（サラダ、スープ付き）
※販売価格は、1,100円（税込）。各日限定10食。

発表会について

• 日時：令和3年10月9日（土曜日） 午前10時30分～11時
• 場所：ほがらかふぇエコフルタウン店
• 内容：
  （1）豊田東高校生がジビエについて学んだことやレシピ開発について発表
  （2）開発したレシピ6つをまとめたレシピ集の配布
  （3）フェアで提供するメニューの試食
• その他：発表会終了後は、高校生が来客へのレシピ説明やレシピ集の配布を行います。