報道発表資料 「高校生が考えた美味しい鹿の食べ方 ~鹿肉料理レシピ集~」を作成しました!

ページ番号1042079  報道発表日 2021年2月22日 印刷

豊田市及び株式会社山恵は、広く市民にジビエをPRし、市内産鹿肉の活用促進を図るため、市内高校生がレシピを考案し、市内地産地食応援店が監修を行った料理本「高校生が考えた美味しい鹿の食べ方 ~鹿肉料理レシピ集~」を初めて作成しました。
つきましては以下のとおり配架し、周知します。

配架開始日

令和3年3月1日(月曜日)

配架場所

猪鹿工房 山恵(新盛町菅田20-1)、市役所農政課、市政情報コーナー、各交流館 ほか

レシピ集の概要

市内高校生が鹿肉を活用したレシピを考案し、市内地産地食応援店が監修を行った15のレシピに加え、鹿肉の栄養価やジビエの歴史なども紹介。
(A5判・全18ページ・2,000冊作成)

協力団体

  • 足助高等学校、豊田東高等学校、加茂丘高等学校
  • 山里カフェMui、彩花亭、フレンチレストラン レクラ・ド・リール(地産地食応援店)

その他

レシピ集の見本を2月22日(月曜日)から3月1日(月曜日)まで記者クラブに設置します。

表紙
<表紙>
内容一例(1)
<内容一例(1)>
内容一例(2)
<内容一例(2)>

ご意見をお聞かせください

質問:このページの内容はわかりやすかったですか?
質問:このページは見つけやすかったですか?

このページに関するお問合せ

産業部 農政企画課
業務内容:農業基本施策の企画、農地の保全、地産地食、市民農園、卸売市場等に関すること
〒471-8501 
愛知県豊田市西町3-60 愛知県豊田市役所西庁舎7階(とよたiマップの地図を表示 外部リンク)新しいウィンドウで開きます
電話番号:0565-34-6640 ファクス番号:0565-33-8149
お問合せは専用フォームをご利用ください。