報道発表資料　給食における異物混入について（最終報）

令和2年11月6日（金曜日）に発生しました給食に異物（金属片様）が混入した件について、調査の結果、異物は金属片であると判明しましたが、混入経路の特定には至りませんでした。
なお、園児や職員への健康被害は確認されていません。

発生の状況（既報）

令和2年11月6日（金曜日）、豊田大和幼稚園の満3歳児クラスでミックスフルーツを配膳中に、保育士が長さ3mm程度、太さ1mm未満の金属片様1個を発見した。その後、3歳児クラスでも同様の金属片様1個が発見された。いずれも喫食前のため、園児への健康被害はなかった。
※満3歳児クラス：年度途中に3歳の誕生日を迎えた子どもが、その日以降に入園するクラス
※3歳児クラス：4月1日時点で3歳の子どもが入園するクラス

調査結果

1. 混入した金属片とフルーツが入っていた缶の成分分析
   混入した金属片とフルーツが入っていた缶とは金属の成分構成が異なっていた。
2. 製造工程の確認
   製造工程では、混入した金属片と同様の金属は使用していなかった。
3. 調理段階の確認
   フルーツの調理に使用した器具と、混入した金属片とは成分が異なっていた。
4. 配膳段階の確認
   今回、別々の食缶から発見されたため、配膳時の混入の可能性は低いと思われる。
   なお、保育士は配膳専用のエプロンと三角巾を着用し、適切に配膳していた。

再発防止にかかる対応

• 各工程内や配膳時での目視による確認を行うなど、再発防止に努める。
• 給食物資の業者、給食センター、園・学校に注意喚起を実施