平成30年度食品、添加物等の夏期一斉取締りの実施

ページ番号1025164  報道発表日 2018年6月18日 印刷

夏期に多発する食中毒などの食品による事故を防止し、消費者に食の安全・安心を提供するため、豊田市は、市内の食品関係施設の監視指導及び食品等の収去検査(抜き取り検査)を以下のとおり実施します。

実施期間

平成30年6月25日(月曜日)から8月31日(金曜日)まで

取材可能施設

  1. えぷろん生鮮館 リブレ元宮店(豊田市元宮町二丁目15番地)
    日時 :平成30年6月25日(月曜日)午前10時~11時
  2. 豊田市衛生試験所(豊田市西町3丁目60番地)
    日時 :平成30年6月25日(月曜日)午後1時30分~2時30分

実施内容

 対象施設

  1.  弁当、給食施設及び社会福祉施設等の大量調理施設
  2.  食肉を処理又は販売する施設及び焼肉店等の飲食店
  3.  魚介類及び魚介類加工品を製造・処理及び販売する施設
  4.  広域流通食品等の製造・販売施設
  5.  その他食品製造・販売施設

 営業施設の監視指導等(監視予定件数:600件)

  1.  各施設の衛生状態、食品等の製造・保管・販売方法及び表示等の監視指導
  2.  焼肉店等における生食用食肉の規格基準の遵守及び食中毒予防についての監視指導
  3.  食品製造施設における添加物適正使用の監視指導
  4.  食品営業施設の従業員等を対象とした、食品衛生講習会(9回)の実施

 食品等の収去検査

生食用鮮魚介類、アイスクリーム類、豆腐等について細菌検査を実施するとともに加工食品、果物等について残留農薬、食品添加物等の理化学検査を実施します。なお、検体数として81検体を予定しています。

 措置

取締りの結果、違反食品等を発見した場合は、営業の禁停止、食品の回収・廃棄等、衛生上必要な措置を実施します。

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業務内容:食品衛生、動物愛護などに関すること
〒471-8501
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