豊田市食品自主衛生管理優秀施設認定制度

ページ番号1003137  更新日 2017年8月16日 印刷

食品の自主衛生管理が一定水準以上である施設を認定する制度の紹介

食品営業施設がHACCP(危害分析重要管理点)の基礎をなすリスク管理を主体とした衛生管理を推進するため、自主衛生管理が一定の水準にあると認められた施設に対して認定する「豊田市食品自主衛生管理優秀施設認定制度」を開始しました。
保健所保健衛生課(電話 0565-34-6181)では、この自主衛生管理の取り組みが円滑に進められるように相談や、技術的な助言等を行いますのでご相談ください。

認定までの流れ

  1. 保健所保健衛生課へ相談します。
  2. 作業工程を考えます。
  3. 工程に潜んでいる危害及び危害が発生する原因を検討します。
  4. リスク管理を考え、手順書及び点検表を作成します。
  5. 営業者が保健所に申請します。
  6. 保健所食品衛生監視員の実地調査を受けます。
  7. 認定
  8. 認定の期間は概ね3年となります。再度、認定を受ける場合は、申請します。

対象者

食品営業許可施設(豊田市内)

認定施設一覧

要綱

申請書ダウンロード

豊田市食品自主衛生管理優秀施設認定申請書はPDF形式かワード形式のどちらかをダウンロードしてお使いください。

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このページに関するお問合せ

保健部 保健衛生課
業務内容:食品衛生、動物愛護などに関すること
〒471-8501
愛知県豊田市西町3-60 愛知県豊田市役所東庁舎4階(とよたiマップの地図を表示 外部リンク)新しいウィンドウで開きます
電話番号:0565-34-6181 ファクス番号:0565-31-6630
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