まぐろのオーロラソース

ページ番号1002959  更新日 2015年5月26日 印刷

写真:まぐろのオーロラソース

材料(4人分)

  • まぐろ(角切) 140グラム
  • 板こんにゃく 60グラム
  • しょうが 4.8グラム
  • しょうゆ 小さじ1
  • でんぷん 大さじ1
  • 揚げ湯 適量
  • A
    • 赤みそ 大さじ1
    • ケチャップ 大さじ2
    • 三温糖 小さじ2
    • 水 30cc

下準備

板こんにゃく 1.5センチメートル角切り
しょうが すりおろす

作り方

  1. こんにゃくを下ゆでする。
  2. まぐろをしょうが汁としょうゆで漬け込み、でんぷんをまぶして揚げる。
  3. 鍋にAを入れ、1と2を入れてよくからめ、味がしみ込んだら火を止めて出来上がり。
エネルギー
130キロカロリー
たんぱく質
9.5グラム
塩分
1.1グラム

コメント

藤岡地区のごはんによく合う人気のヘルシーメニュー。
まぐろだけでもおいしいですが、こんにゃくを入れることで、味がよくしみ込み、ヘルシーにもなります。

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